Турецький кебаб - це не лише популярна страва, а й справжня кулінарна традиція, уособлення східного смаку та аромату. Однак секрет смачного кебабу часто прихований у маринаді, який надає м'ясу соковитості, аромату та неповторного смаку. У цій статті ми поділимося з вами 12 найкращими рецептами маринадів для турецького кебабу, які підійдуть для будь-якого випадку життя.
1. Класичний маринад "Традиційний східний смак"
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 столові ложки йогурту
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Сік 1 лимона
- 1 чайна ложка меленого куміну
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- Сіль та перець за смаком
2. Чилі-лаймовий маринад "Гострий та освіжаючий"
- Сік 2 лаймів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка чилі-порошку
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка меду
- Сіль та перець за смаком
3. Томатно-перечний маринад "Італійський шарм"
- 1/4 чашки томатного соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка меленого перцю
- Сіль та перець за смаком
4. Солодкий соєвий маринад "Азіатський кайф"
- 1/4 чашки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
- Сіль та перець за смаком
5. Медово-гірчичний маринад "Соковитий східний смак"
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка рослинної олії
- Сіль та перець за смаком
6. Ананасовий маринад "Тропічний рай"
- 1/4 чашки ананасового соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки кетчупу
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Сіль та перець за смаком
7. Медово-лимонний маринад "Сонячний аромат"
- 2 столові ложки меду
- Сік 1 лимона
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
8. Карі-кокосовий маринад "Екзотична казка"
- 1/4 чашки кокосового молока
- 2 столові ложки каррі-пасти
- 1 столова ложка кунжутної олії
- Сік 1 лимона
- Сіль та перець за смаком
9. Класичний барбекю маринад "Американський шик"
- 1/4 чашки кетчупу
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Сіль та перець за смаком
10. Марокканський маринад "Східний екзотизм"
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 столові ложки розсипчастої гірчиці
- 1 столова ложка меду
- 1 чайна ложка рубаного кінзи
- 1 чайна ложка меленого куміну
- Сіль та перець за смаком
11. Оливковий маринад "Середземноморський смак"
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 столові ложки червоного вина
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- Сіль та перець за смаком
